Spezialisierung
Wahlmodul Lebensmittelbiotechnologie (WL)
Um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln zu gewährleisten, werden die analytischen Ansprüche immer höher. Der gesamte Zyklus "From Farm to Fork" wird in analytischer und rechtlicher Hinsicht behandelt.
Highlights
- Arbeiten an hochauflösenden Analysegeräten
- Physiologische Wirkung von Nahrungsmittelinhaltsstoffen
- Detektion von Kontaminationen und Verfälschungen
- Rückverfolgbarkeit und Herkunftsanalyse
- Sensorische Überprüfung von Lebensmitteln
- Top-ReferentInnen:
DI Dr. Michael Gartner
Geschäftsführer der LVA GmbH
Michael Gartner ist Geschäftsführer der LVA GmbH, des größten privaten Kompetenzzentrums für Lebensmittelsicherheit in Österreich.
Dr. Christoph Czerwenka
Mitarbeiter bei AGES
Christoph Czerwenka arbeitet bei der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
Berufsfelder & Karriere
Potenzielle Arbeitgeber:
- ARIC – Agrana Research and Innovation Center
- AGES – Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit
- Red Bull
- Gutscher Mühle
- ERBER Group
- Nahrungs- und Futtermittelindustrie
- Diagnostik- und Prüflaboratorien
- Biotechnologie in der Pflanzenproduktion
- Behörden
Lehrveranstaltungen
2. Semester
mehr
LEHRVERANSTALTUNGEN
ECTS
Lebensmittelbiotechnologie (Wahlmodul Lebensmittelbiotechnologie)
2
Lebensmittelanalytik und -hygiene (Wahlmodul Lebensmittelbiotechnologie)
3
Fallbeispiel (Wahlmodul Lebensmittelbiotechnologie)
3
Kontakt
Dipl.-Ing. Birgit Herbinger
Kontakt für Interessent*innen / Studierende